デンマーク土産 ボンド商会

海外旅行の時に悩むことの一つに何を持って行けるのか？何を持って帰れるのか？です。
最近は空港で買うお土産ものでさえ、チェックが厳しい。

去年鶏の燻製などは没収されるということがあったので、今回はコペンハーゲンで買うのを止めてしまいました。

そうしたら、飛行機内でボンド商会という通販の会社のリストが回ってきた。
それによると、酒類や持ち出しにくい生ものもここで注文すれば大丈夫らしい。
飛行時間１０時間の間にいろいろ注文しました。

サーモン、サバの燻製、甘エビの塩ゆで、など。


通常１週間はかかるところ３日後には食卓に並んでいました。
とても便利なサービスです。

着いてさっそく試食。


サバの燻製はほんとにオススめ。

軽くほぐして玉ねぎスライス、ケッパーと一緒に黒パンで。

サーモンはクリームチーズや玉ねぎなどと合わせてパンに。



甘エビは自然解凍してただただレモンと。





卵がぎっしり。すごくおいしいです。

ボンド商会は良いサービスですね。

メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ －神楽坂グルメー

休日の午後早く、フレンチで。
神楽坂の毘沙門天の裏の方の路地にあります。
別亭鳥茶屋の近くです。

客席はオープン席と奥のクーラーの効いた席とあります。

すてきよね。

まずサラダ。



数種類の野菜のミックス。
たっぷりのサラダはほんとに嬉しいです。


私はサーロインステーキ、フレンチフライ付き。

凄いボリュームでしょう？
フライドポテトもすごい量。カリッ、ザクッていくらでも食べたくなる。

でもおいしくてペロリっです。


主人は仔羊のグリル。



骨付き肉で絶妙な焼き具合。羊好きの主人はもうもう堪能していましたよ。


ホットコーヒー。


大満足のランチです。コーヒーまで付いてこれで１０００円。安いですよね。
ワインは別です。

ビーツを煮てみた。

生のビーツを買ってみました。


ころころと小さめだったので茹で時間も短くて済みました。

ビーツは皮をむかないで茹でます。むくと色が落ちちゃうそうです。

泥を落としてたっぷりのお湯でこの日は１０分くらい。
お箸で刺してみて固いけどやっと通るくらいに。


野菜の皮をむくタワシというかシートで優しく皮をむきます。

適当に切ってピクルス液に漬けます。

お酢の力でより鮮やかになるそうです。

サラダに加えて食べてます。

サトウダイコンの変種だそうで食感は大根そのもの。
固めに茹でてあると食べやすいですよ。