今日のパンとラクレット

今日はフランスパン。
こうジメジメした日々は発酵するものにはうれしい季節です。
パン焼きを趣味とする私はこんな日はわくわくします。

今日は焼きの温度を思い切って２８０℃に設定。その後２３０℃にして２０分。

いやいや、クープは開いたものの、焼きすぎのパンになりました。





なかなかちょうどよくいきませんね。


今日は骨付き豚肉があったので、簡単にロースト。



ジャガイモにラクレットを溶かしてボリューム








ラクレットはおいしいですね。