サモサとバターチキンカレー＆ナン

今日は最悪な一日で、こんな日もあるんですね。
午前中は珍しく頭痛がして、どうも調子が出ない。
それでも事務的なことはダラダラこなし？ちょっと寝ようかと思うくらいにダメで。はぁー。
そんなことをしているうちに左手の人差し指を怪我し、もう最悪。練習がままならぬ。

夜のメニューが浮かばず、昨日の煮込み料理の続きを・・・と思ったら量が足らないことに気づき、こんなときに限ってめらめらと食欲だけは起き、そうだ、カレーを食べたいなんてことを思い、粉を捏ね出し。

で、今日はまず先日のポテトサラダの残りにクミン、トマト、カルダモン、ターメリックを混ぜて春巻きの皮に包んで揚げたサモサ。


バターチキンカレーはヨーグルト、トマト、各種香辛料などで作ります。
今日はバターも生クリームもたっぷり使って作りました。

ナンはどうしたことか今日はまたうまくいきません。



発酵が足りなかったのかなぁー？
とにかく今日はなんだか・・・・・の日でした。