フレッシュトマトのピザ

昨日は夕方になってから出かける用事ができ、とりあえず、ピザ用のルスティカ粉をこねて出かけました。ゆっくり発酵してもらいます。

帰ってから大急ぎでトマトソース作り。
最近はレンジでトマトソースを作っています。
お鍋で作ると飛ぶんですよね。ガス台の上がすごく汚れちゃう。
で、まずボールににんにくと玉ねぎのみじん切りを入れてチン！
その後トマト缶を潰して、オレガノやバジルや塩こしょうなど入れて再びチン！水分が飛ぶまで何度かかき混ぜながらで出来上がり。

にんじんジェノベーゼもちょんちょん乗せて。


レタスとトマト。
ピザは焼きあがってからレタスやトマトを乗せてパクッ！

次は生ハムと卵。




次はなつかしミックスピザ。サラミ、オリーブ、ピーマン。


どれがお好き？