メゾン・ド・クロワッサン 2012

　　　　　　　　　　　　　　　　　　メゾン・ド・クロワッサン　2012

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年2月26日（日）



　玄米カレー、1155円也。

　肉は使っていません。豆が入っていて、肉ライクな食感と味がします。

　率直に言って、良く煮込んだビーフカレーの方が私には美味しいですが、いろんな野菜が入っていて、飽きさせない工夫がしてあるように思います。（よく考えて作っていると思います。）



　薄味ですが、何からこの甘みが出るのだろうと、甘みが濃いのが印象的でした。



　よく見ると、蓮根の皮を意図的に少し残してあります。




　「一物全体」ということですか・・。




　これは、コーヒーではありません。（何から作っているのかという肝心なことを忘れてしまいました。）何と形容してよいか分からないのですが、苦みがかなりあります。

　ところが、ミルク、ではなかった豆乳を投入すると、不思議とまろやかな味になります。　



　このレストランは、メゾン・ド・クロワッサンと言い、マクロビオテックをウリにしています。
　妻の遠縁が経営しているという縁で、時々行きます。





　元々は展示施設だったのです。真ん中ば吹き抜けになっています。




　１階はバイキングです。












・2012年2月11日、広島市西区「メゾン・ド・クロワッサン」

　１階にはスーパーもあります。