グルテンフリー・ピザを作ってみる

日曜日、初めてグルテンフリーのピザを作ってみました。

レシピ―はこのサイトから

https://gfjules.com/recipes/gluten-free-pizza-dough/

グルテンフリー粉以外の材料は、アーモンドミール、卵、アップルサイダービネガー、オリーブ油、イースト粉、水、ガーリックパウダー、オレガノ

結構手間暇かかりましたが、美味しく仕上がりました。

ピザに乗せるトマトソースも、トマトピューレと生トマト、ガーリック、イタリアンシーズニングと手作り。

マッシュルーム、ホウレンソウ、赤ピーマンを乗せ、モッツァレラチーズをちぎって上にトッピング。

グルテンフリー粉は、COSTCOで買えるようになり、便利です～。

これはKing Author Flourというブランドの粉も、手に入るようになりました。

レパートリーを広げて、いろいろなグルテンフリー料理に挑戦してみます！