Vita-mixで即席パンづくり

Vita-mixでパンづくり。所要時間は、イーストを入れたパンとしては、今まで経験したことない程の素早いできあがり。作り方をざっくばらんに訳してみると：

１．300ccの暖かいお水にイースト１Tとハチミツ１Tを加えて、５分間置く。
２．2.5カップの小麦粉に塩１ｔを加え、Vita-mixに入れる。１を２に加えて、５秒間まぜる。
３．２にオリーブオイル１Tとレモンジュース１ｔを加えて、マシンをHighにしてはすぐ１秒で止め、５回くらい繰り返す。
４．へらでよくまざっているか確認してから、まざっていない場合は、３を数回繰り返す。
５．できたパンの生地をクッキングスプレーした焼き型に入れて、２０分間膨らむまで置いておく。
６．１８０度のオーブンで焼く３５分焼く。

ただ大変なのは機械のお掃除。パンの生地がかなりべっとりくっつくので、きれいになるまで洗うには時間がかかる。

でも、便利さからいえば、かなりいい線？？私たちみたいに、多忙な家族には役立ちそうな予感