【釧路の夕食 前編】
釧路での夕食・・・。「くし炉 あぶり家」と言う居酒屋へ・・・・！
タクシーの運転手さんに「一番美味しい居酒屋さんは？」と伺ったところ、
このお店を紹介いただきました・・・。
まずはお刺身から・・・旬の秋刀魚、ホタテ、ツブ貝！
鮮度抜群、歯ごたえが違いました。ホタテも食感を壊さない、たて切り・・・！
続いて、ホヤの塩辛と、ホヤの七輪焼き・・・・！北海道のアカホヤは
癖がなく美味しいですね～・・もちろん鮮度の良さもありますが！
続いて、牡蠣（かき）のせいろ蒸し・・。生牡蠣とは、ちょっと違う食感。
牡蠣の旨みを更に引き出していました。大粒で美味しい～！
北海道厚岸の牡蠣でした。
イカの沖漬け・・・・！
そして、何といっても旬真只中の、秋刀魚の塩焼き・・・脂がのり最高！
鮮度が良いので、見離れもびっくりするくらい良かったですよ～！
この日の秋刀魚は、釧路産の青鱗秋刀魚でした・・・！
↑いつも、応援ありがとうございま～す。
たくさん食べ過ぎましたので2回に分けま～す。
次回は、鯨、蟹・・・などなど・・・！うまいもの、めじろ押しです。
仕事せずにすいません！
美味しいお魚が食べたくなってしまったら
ここ
フィッシャーマンズワーフからの景色