新潟市場にて・・・その2

新潟の市場にて・・・前回からの続き・・・



タコもいっぱいいました～ミズタコかな？
生きてますよ～！美味しそう～！



ハタ・・・・ミス市場といわれる・・おばちゃん（70歳くらいの方ですが・・・）
が「ハタは青、赤、紫・・・いろんなのがいるが・・この色のが一番美味いん
じゃよ～」・・・て、説明してくれました～ありがとう～おばちゃん～


この地域であがる地場の魚・・・「ニギス」。
最近、関東でも干物は見るようになりましたね～
美味しい魚なんですよ～煮付け、塩焼き最高～！


この浅利・・・不覚にもマグロ君、初めてみました～
北海道厚岸物よりも大きい！三陸、宮城の浅利だとか・・・


いよいよ、競りが始まりました～
ここは、下げゼリ・・・・値を下げながら競ります～



あまりに、人の多いときは、この枠を囲んで競るとか・・・！
この枠は移動可能です～！
この日は、少なめだったので使ってませんでした～！


そうこうするうちに夜が明けて・・・・・

ここの市場、この週末には移転予定とか・・・！
海岸沿いでなく、内陸に移動するようです～！




いつも、応援ありがとうございま～す。





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。

新潟市場へ・・・・その１

新潟の市場にやってきました～！まだ朝4時・・・・眠いです～！


これ・・昨夜食べた、ノドクロ（アカムツ）ですね～

サイズ的にもこのくらいの大きさかな～ｋ3000～4000円してました～

600ｇ～700ｇ位なので・・・・1尾、2000円～3500円位かな？



この日は、天然の平目と天然の鯛が多くあがってました～
相当安かった～このサイズで・・平目ｋ2000円、鯛ｋ1300円位でしたよ～



まだ、ズワイ蟹もあがってるんですね～！

これが、地元でよく食べられる、白バイ貝です～刺し身が美味いとか・・
ただし、足が速いので・・・なかなか、関東までには来ないようです～！



マグロも少ないながら・・・いました～
目がパッチリ・・・メバチマグロです～


新潟の市場風景は・・・まだまだ続きます～！




いつも、応援ありがとうございま～す。





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。