桜海老（サクラエビ） 第1章【語源】

桜海老（サクラエビ）

【語源】
生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。
茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ
と命名されました。
また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて
います。

主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。



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カクテル制覇への道 その14

銀座で伝説のバーテンダー「毛利隆雄」さんのカクテルバー「ＭＯＲＩ Bar」で
修行され・・新宿より西側ではナンバーワンと呼び声が高い・・・
恭子さんの作るカクテルにはまってしまいました～！

数あるカクテルの中でスタンダードと呼ばれるもの・・・・と、恭子さん
お勧めのカクテルを全て呑み尽くそうと・・・心に決めました～！

今回が14回目で～す。




杜(もり）

このカクテルも毛利さんのオリジナル・・・・すっきりした呑み口、
色も奇麗です～結構強かったです～




　　　　　　　ニコラシカ

呑み方が実に斬新～まず、レモンとその上に乗った砂糖を口の中に・・・
これを噛んで混ざり合ったところでブランデーを流し込み、口の中で
カクテルを仕上げます。

これが最高～マグロ君、最近これにはまってます～
難点は・・・一瞬で呑みきってしまうため・・間が持たない～
お金がかかる・・・・ガツンと酔いがまわる・・・・以上が難点・・


特にここのニコラシカは美味い～・・・・使ってるブランデーがこちら～
ＶＳＯＰ・・・コニャク！

エールフランスのファーストクラスで、出されるブランデーと同じとか・・・

そりゃ、美味いわけだ～はまるわけだ～




Shot Bar　 「UNKNOWN（アンノーン）」

　　　　　東京都多摩市関戸４－７－８　Ｆ・T・プラザ１F


　　　　　　　042－375－5543
　　　　　　　　　　　
是非一度・・・行ってみてください～！


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