袖烏賊(ソデイカ)・タルイカ 第4章【ブランド】 2007年11月30日 19時10分17秒 | Weblog 【ブランド・産地】 ブランド化はされていません。 主な産地は暖かい沖縄。対馬暖流にものって、山陰や北陸地方でも 水揚されています。 いつも、応援ありがとうございま~す。 こっちも、クリックぷり~ず! プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
袖烏賊(ソデイカ)・タルイカ 第3章【うんちく】 2007年11月30日 07時02分11秒 | Weblog 【うんちく】 食用の烏賊としては国内最大です。 大きいものは胴だけで1メートル、重さ20k以上の物も・・・。 元来、紋甲烏賊の代用として流通しましたが、今やお魚な売場で メインの商材となりつつあります。 このタルイカは温暖な黒潮反流域に住み、群を作らない一匹狼です。 いつも、応援ありがとうございま~す。 こっちも、クリックぷり~ず! プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】