世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

仕事です!

2008年02月12日 18時15分42秒 | 東京都心 食べ歩き


蒲田にやってきました~

駅前では何やらやってます~雪ですね~雪で彫刻作るのかな?

札幌の雪祭りのように~?
その後の結果?確認?
無茶を言うな!


今日の目的は、ある店のリサーチです~!

お昼に4人で4種類のランチを頂きました~



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注文が決まると・・・・あみだクジ!

マグロ君の引き当てたのはこれ

一ちゃん、高いの!
日頃の行いが運を呼びます!

そこ~!うるさい!

でも、結局~寿司のランチが一番美味そうやった!

一言、言っておきます・・・
仕事ですから!

夜になり・・・・

夕食はまた違う店~!




これ・・・変わってた!

サバの糠漬けですが 生仕立て!へシコとは違いますね~


酒のつまみですね~これは完全に!

刺身盛り合わせの一番高い奴!1,980円

これは高すぎ~原価500円してないよ~


鯵の変わり揚げ!

特に変わり映えなし!

残念!以上!


最後に一言!
仕事ですから!



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平貝(タイラガイ)・タイラギ 第5章【栄養】

2008年02月12日 09時17分55秒 | Weblog

     平貝のお刺身

【栄養と効果・健康】
高たんぱく・低脂肪の典型的な食材です。
ホタテとほぼ同じような栄養素。しかし、たんぱく質の多さは貝類
トップです。

ホタテはグリコーゲンが多く、この旨みが特徴ですが、平貝は
たんぱく質に含まれる、アラニン・グルタミン酸・グリシンなどの
アミノ酸の濃厚な甘みが最大の特徴です。

コレステロールが少なく、血圧や血糖値をコントロールするタウリン
を多く含んでいます。




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