活タコのしゃぶしゃぶ【産地ならではの漁師料理】
何と言っても刺身でしょう。足の部分は薄皮と吸盤を取り除き、
薄造りにします。ねっとりした歯ごたえとタコの甘みを楽しめます。
吸盤は軽くボイルし食べます。コリコリ感がたまりません。
刺身はワサビ醤油も合いますが、塩とレモンで食べると最高！
マグロ君のお勧めです。
産地では足も人気ですが、それ以上に人気があるのが頭。
軽く湯通しし、刺身にして食べます。
また、卵の醤油漬けも美味。ネットリ感が答えられない。
日本酒ですね～
しゃぶしゃぶもお勧めですよ～！
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