世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

【玄海】にて~太鼓リベンジなるか?

2008年05月13日 14時29分59秒 | 東京都心 食べ歩き

再び、【玄海】へ~

仕事やで~!

今回は大切な方の接待~はるばる下関からお越し頂きました~
しかし~目的はもう一つ・・・・太鼓の画像~リベンジ!

いつも通り・・鶏煎餅から始まり~


食前酒!


白バイ貝、春子鯛の寿司、海老寄せ玉子に・・・後わからん!


豆腐みたいな奴・・・値打ちなし!

土筆はわかったよ!



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今回は、館内も撮影する余裕が・・・・!



地鶏の炙り刺し

香ばしさがたまりません~


そして・・いよいよ~水たき!

スープたっぷり~この下に地鶏のみが・・・



まずはスープを頂きます~そのままで一杯~

次は、ニンニクと紅葉オロシを入れて、もう一杯!

このスープがやめられまへん~


そして・・・スープを堪能した後、地鶏を頂きます。

歯ごたえがよく、旨みがある伊達鶏です。

桜鯛と鶏の煮物~


ビールの後は・・・珍しく・・・梅酒いってます~


鶏もとみ焼~

もとみ・・・・って何?



館内も撮影中!


桜花寄席せ バラフ

バラフって、アフリカ産のサボテンの一種だって~

これ、デザートです~


ちょっと足りないので・・・雑炊を追加!

この雑炊が・・・また絶品~!癖になりそう~!


最後に・・・前回、ピンボケを連発した太鼓の写真~!

大成功!
これで~あの忌まわしき呪縛から解き放たれた~

もう~激しく太鼓に反応しないでしょう~





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鹿尾菜(ひじき) 第7章【栄養】

2008年05月13日 07時02分11秒 | Weblog

  ヒジキの酢の物

【栄養と効果・健康】
キノコなみの低エネルギー食材です。
食物繊維が非常に多く、採り過ぎた塩分・糖分・脂肪分などを、体外
に排出してくれます。糖尿病や高脂血症を予防する食材です。

また、血圧を下げるカリウムも豊富で、カルシウム、鉄分も多く
含んでいますので、貧血気味の方にもお勧め。
ただ、ヒジキの鉄分は、体内吸収されにくいので、吸収を助ける、
ビタミンCの豊富な食材と同時に食す事をお勧めします。

ビタミンでは、体内でビタミンAとして働く、カロチンの他、なか
なか摂取の難しいビタミンKが多いです。

生活習慣病に悩む現在人にとっては、救世主の様な食材ですよ~









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