ふきのとう

ふきのとうがたくさん出ています。


こんな感じで用水路の際に、いっぱい並んで生えています。


天ぷらにしてみましたが、苦い！中も例年よりもスカスカな感じがします。
ふきのとうと言えば、雪の中から顔を出すのですが、
今年は暖冬で雪なんてかけらもありません。
そういうことが山の植物や山菜にいろんな影響を与えていくんだろうなあ、
と心配になってしまいます。

しかも、昨年ふきのとうの写真を載せたのは、3月8日でした。
ほんとに、今年の気候はどうなるのかなあ…