手作り餃子

手作り餃子
息子たちが中・高生のころお誕生日のディナーでリクエストを募ると「餃子食べ放題がええな」
一袋30枚入りで二袋用意してソレに見合った豚ミンチ肉や茹でた白菜かキャベツのみじん切り
せっせせっせと包みフライパンで焼いて･･･
生協の注文書見てた次男が「懐かしいなぁ　手作り餃子と行きましょかぁ」っと、「一個一個包むのん、めんどーやわ、やってくれるん？」「ええよ」
「餡を包むのに餃子の皮に水をつけるのは邪道やねん、餡を糊にするんやで」と、次男の餃子に対するうんちくが始まりました。「ウェイパー（中華調味料）用意しといてや、欠かせへんさかいに」
「ハイハイ分かりました」「ニラはあったかな？」「ニラは持ちが悪いさかい、常時冷蔵庫には置いてないわ」「ソレは残念やなぁ、ニラで味がぐっと変わる、次、餃子の皮と一緒にニラも注文しといてや」「ハイハイ、」「にんにくは？」「おます」「よしっ」








両面良く焼き

余った餡でワカメ団子スープ
美味しかったのはモチロンです。


【おまけ】
回文
トマト
シンブンシ　　新聞紙
タケヤブヤケタ　　竹藪焼けた
ミギテバテギミ　　右手バテ気味
イカノダンスハスンダカイ　　烏賊のダンスは済んだかい？
カルイキビンナコネコナンビキイルカ　　軽い機敏な子猫、何匹いるか？