直径 10cm あまりの蕪の皮をむき，中心軸を通るように切り分ける．
厚い外側には，包丁で浅く編み目に切れ目を入れる．
フライパンで細かく切った玉ねぎとベーコンを炒めたところに蕪を入れ，蕪に焦げ目をつける．
ひたひたにを入れて，スープの素と煮る．多少蒸発したあたりで，蕪をひっくり返す．
左は皿に盛り，豆苗でデコレーションしたところ，のつもり．
好評であった．
右はクックパッドから拝借した．ここでは蕪は輪切りになっている．左のスケッチはお粗末なので，写真でイメージを補ってください．ネットレシピのように焼くだけで仕上げるには，蕪が新鮮でなければならないと思う．
厚い外側には，包丁で浅く編み目に切れ目を入れる．
フライパンで細かく切った玉ねぎとベーコンを炒めたところに蕪を入れ，蕪に焦げ目をつける．
ひたひたにを入れて，スープの素と煮る．多少蒸発したあたりで，蕪をひっくり返す．
左は皿に盛り，豆苗でデコレーションしたところ，のつもり．
好評であった．
右はクックパッドから拝借した．ここでは蕪は輪切りになっている．左のスケッチはお粗末なので，写真でイメージを補ってください．ネットレシピのように焼くだけで仕上げるには，蕪が新鮮でなければならないと思う．
