この柿 何 ?

たぶん 10 年以上前，J 子が庭に放り出した種が２m あまりに成長した．実がなったけれど落ちてしまうことを 2-3 年繰り返した後，今年初めて美味しそうに結実した．やや柔らかいやつを J 子がかじったところ，すごく渋かったのだそうだ．歯を磨いたり，大騒ぎ．

吊るし柿にしたかったが，ヘタのあたりが紐で結びづらい．買ったまま忘れていた渋抜き用アルコール瓶を発見したので，柿と一緒にビニール袋に１週間ほど密閉してみた．

渋は抜けたが酒臭い．あまり甘くはなく，奈良漬の風味．不味くはないので，細かくしてサラダに入れたり...  J 子はこの状態で日に当てて干し柿にしてみようと言う．美味くいったらお慰み．

形状だけから見ると，次郎柿・富有柿の系統らしい．

渋柿はたいていもっと細長い．これに近い形の渋柿もあるが，ほとんど種無しらしい．でもこの柿には種がある．

この柿 何だろう ?  甘柿はもともと渋柿ほど糖度が高くはないので，干し柿にしても美味しくないと聞いたことがある．これは不良甘柿 ?