チョコチップクッキー＆紅茶クッキー焼いたよ。富錦樹で遅いランチ。

今日は、実に濃密な1日でした。
朝からチョコチップクッキーを焼いて、
昼から市民大学に出かけて、相変わらずの興味深い講座を受け、
遅いお昼は、移動途中にちょうどいいと思って、
日本橋のフージンツリー（富錦樹）へ、
錦糸町で国技館5000人の第九の歌い始め、大友先生の指導で、
帰宅してから、すぐに紅茶クッキーを焼きました。
ふぅ。これだけでもご紹介したいネタが3つも4つもあります。
市民大学と第九は、しっかりご紹介したいので、
今回は食べ物ネタだけ。

今日も日経平均株価が好調で、終値3万5577円。
新NISAが始まって、新しく投資を始めた人がいろいろ株を買っているのでしょうね。
ちょっと過熱しすぎかと思います。
そのうち落ち着くでしょう。
贔屓にしているWDIが好調とご紹介しましたが、
応援の意味もあり、日本橋のフージンツリーへ行きました。



前回ご紹介した時に書いているように（こちら）、
台湾ビーフン1680円が食べたかったんですよ。



具沢山で、キャベツはザク切り、干しエビもザクザク、これはおいしい！
アンケート回答で、また富錦樹豆花をいただいちゃおうと画策していたので、
お茶もいただくことにしました。木柵鉄観音茶780円。



杏仁豆腐でも良かったんですが、つい、全部のせの富錦樹豆花を
また頼んでしまいました。



ヘルシーメニューで、罪悪感がないんですよね～。
しかし～、アンケートに答えると、980円の富錦樹豆花がいただけるなんて、
太っ腹ですね。ウレシイです。
おまけに株主優待で2割引きだから、合計2000円以下で済みましたよ。大満足。



チョコチップクッキー。神戸へ行った時、
偶然、コウベグローサーズで、
ちょうど探していたハーシーのチョコチップを買うことができたんですよね（こちら）。



アメリカ留学時代に手に入れたベティ・クロッカーのクックブックに載っているレシピなので、
たくさんできるんですよ。ハーシーのチョコチップも1袋、どっかり使うし。



こちらは紅茶クッキー。



アールグレイのティーバッグの中身を加えています。
こちらは、イギリス式のお菓子の作り方の本のレシピから。

クッキーが焼ける匂いが部屋に漂うのは、やはりいいですね～。
たまにはオーブン使ってあげなくては。