自家製ビール酵母のカンパーニュ

またカンパーニュです。

残りの元種をみんな使いました。

さんが大阪出張で最寄りの駅まで送っていくのに

二次発酵長めにとったせいで元気は今一つでした。
ちょうどオーブン予熱したい時間に送っていったので。
30～60分は大目になったね。

もっと早めに窯入れすると

いい感じのぱっくりなんだけど。


今　新しくレーズン酵母を起こしています。
今日か明日あたり出来るのでビールに入れて酵母を起こすつもりなんですが、

金曜日に間に合うかな～。
ぎりぎりかな～。
失敗したら、ほしのでも起こさないといけない。
けど、ビール酵母の方が好きなのよね。


たまには甘いものを食べないと…

体重と体脂肪は順調に減ってきています。

ペコちゃんのほっぺ　食べてみたい。

ココイラ辺て不二家のケーキやってないのね？？