今日は仕事帰りに千駄ヶ谷方面に足を伸ばし、「Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-A」まで食べに行きました。
今回は自分で何を食べたいか割とはっきりさせて行ったので、店内の券売機であまり迷わずに
激辛味噌（８５０円）とトッピングで味玉（１００円）とチーズ（１００円）の食券を購入し、
店員さんに渡してからカウンター席に案内されました。
しばらくして出て来たのは辛味をきかせた濃厚な豚骨味噌スープに中太麺が入り、角煮、メンマ、ニラ、モヤシ、一味唐辛子、糸唐辛子が乗り、
別皿で追加トッピングの味玉とチーズ、そしてやはりデフォルトのカブの漬物と割りスープが添えられた一杯でした。
実は食券を渡す際に辛さ調整ができるか聞いて大辛、小辛があると確認した上で大辛でお願いしたのですが、
普通と比べて辛くなったのかは微妙なところです。相変わらず問答無用な濃厚さがモチモチした食感の面とマッチしています。
甘めの味付けの角煮はあまり主張せず箸休めといったところで、モヤシのシャキシャキした食感と
薄めの味付のメンマの食感が濃厚スープが支配する丼の中でアクセントになっています。
追加トッピングのチーズで多少のコクは加わりましたが、思っていたよりも主張しません。
まあ、スープがスープなので仕方がないと言えばそれまでなのですが・・・（苦笑）。
半分ちょい食べ進めたところで割りスープを投入して若干の味変をし、更に食後にカブの漬物を食べてさっぱりと締め括り。
全体的には濃厚さと辛さを堪能できる一杯だと思いました。
今回は自分で何を食べたいか割とはっきりさせて行ったので、店内の券売機であまり迷わずに
激辛味噌（８５０円）とトッピングで味玉（１００円）とチーズ（１００円）の食券を購入し、
店員さんに渡してからカウンター席に案内されました。
しばらくして出て来たのは辛味をきかせた濃厚な豚骨味噌スープに中太麺が入り、角煮、メンマ、ニラ、モヤシ、一味唐辛子、糸唐辛子が乗り、
別皿で追加トッピングの味玉とチーズ、そしてやはりデフォルトのカブの漬物と割りスープが添えられた一杯でした。
実は食券を渡す際に辛さ調整ができるか聞いて大辛、小辛があると確認した上で大辛でお願いしたのですが、
普通と比べて辛くなったのかは微妙なところです。相変わらず問答無用な濃厚さがモチモチした食感の面とマッチしています。
甘めの味付けの角煮はあまり主張せず箸休めといったところで、モヤシのシャキシャキした食感と
薄めの味付のメンマの食感が濃厚スープが支配する丼の中でアクセントになっています。
追加トッピングのチーズで多少のコクは加わりましたが、思っていたよりも主張しません。
まあ、スープがスープなので仕方がないと言えばそれまでなのですが・・・（苦笑）。
半分ちょい食べ進めたところで割りスープを投入して若干の味変をし、更に食後にカブの漬物を食べてさっぱりと締め括り。
全体的には濃厚さと辛さを堪能できる一杯だと思いました。
