蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

最近、職場の激辛好きの上司と“吉祥寺が熱い”っていう話の流れになり、なおかつその上司と帰りのタイミングが一致したこともあり、
家とは真逆になるにもかかわらず仕事帰りに吉祥寺に寄り道し、向かったのは「蒙古タンメン中本」。
吉祥寺店の限定メニューがかなりイケてるとのことで、期待しながら店に向かいました。

店に着いたのは開店数分前で、既に７～８人ほどの行列が・・・。上司と一緒に並び、開店と同時に
店内に入り、券売機で本日のお目当てである北極スペシャル（９３０円）と更にトッピングでチーズ（６０円）、
更に半ライス（１２０円）をチョイス。カウンター越しに店員さんに食券を渡して待ちました。

しばらくして出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
チョリソー、モヤシ、チーズ等が乗った一杯で、追加トッピングで頼んだチーズは別皿で出て来ました。

スープは見た目通りの激辛スープですが、慣れて来ると辛さの奥の味わいが感じられるようになり・・・とか言ってると、
人間離れしてるっぽく言われることもあり、少々困ったことに・・・（汗）。
チーズを溶かすと更にコクが増し、全体的にマイルドで角が取れた味わいに変化してグッドです。
もっとも、それでも十分以上に辛いので、食べる時にはそれなりの覚悟をしてから食べるべき味です。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好・・・っていうか、必要以上にスープがよく絡む？（笑）。
麺が最初からスープに入っている以上、このスープの辛さは不可避です。

ラーメンの具でチョリソーが入っているというのは初めて食べましたが、これはこれで十分にありです。
適度な歯応えと香りがあり、なおかつスープの味も吸い込んで面白い存在感があります。
モヤシがこの北極ラーメンスープに合っているのは言うまでもありません。

全体的にはスペシャルというよりはマイルドなアレンジの北極ラーメンという趣の一杯だと思いました。