今日は鳥見を終えてから遅めの昼食・・・って、本当に遅くて早めの夕食くらいの時間に
なってしまったのですが、お目当ての店に最短で到達するために駅の手前のいつもなら
通り過ぎてるバス停で降りてスマホのGoogleマップを便りに三鷹駅の南口から伸びる通り沿いの
雑居ビルの地下に入っている「鶏こく中華 すず喜」を目指しました。
で、着いたのが営業終了の１０分前で店の外に行列が・・・。どうなるかと思ったのですが、
ルリの後に５～６人並んだところで店員さんがビルの入口にある幟を片付けました。
どうやら無事にありつけるようです・・・ということで、待っている間に口頭で注文を聞かれ、
こく塩（８００円）＋特製トッピング（１５０円）とオーダーしてカウンター席に案内されました。
カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは鶏ベースに魚介をきかせたスープに
中細ストレート麺が入り、チャーシュー３種、紫タマネギ、ネギ、ミズナ、味玉が乗った一杯でした。
スープは鶏ベースに節系を強くきかせた印象で、煮干しも合わせているようです。
コクと香りでグイグイ押して来る感じですが、バランスが良いので飽きが来ません。
麺は割と歯応えがありながらもスープの持ち上げは良好で、スープの良さが引き立っています。
チャーシューは結構凝っているようで、柔らかくも肉自体の食感も楽しめて良い感じです。
特に肉汁感溢れるチャーシューはポイント高いです。こんなにジューシーなのは初めて食しました。
ネギも適度に粗く刻まれていて、スープの味を引き立てつつ食感がアクセントになっています。
紫タマネギは量が少ないせいかネギほど主張はしませんが、彩り要員でしょうか。
味玉はきっちり半熟で味も程良く染みてグッドです。ニンニク入りのタレに漬け込んだでしょうか。
スープが弱かったら味玉でスープの味を壊してしまいそうですが、ここのスープならその心配はなさそうです。
全体的にはインパクトがありながらも飽きにくい、力強い味わいの一杯だと思いました。
なってしまったのですが、お目当ての店に最短で到達するために駅の手前のいつもなら
通り過ぎてるバス停で降りてスマホのGoogleマップを便りに三鷹駅の南口から伸びる通り沿いの
雑居ビルの地下に入っている「鶏こく中華 すず喜」を目指しました。
で、着いたのが営業終了の１０分前で店の外に行列が・・・。どうなるかと思ったのですが、
ルリの後に５～６人並んだところで店員さんがビルの入口にある幟を片付けました。
どうやら無事にありつけるようです・・・ということで、待っている間に口頭で注文を聞かれ、
こく塩（８００円）＋特製トッピング（１５０円）とオーダーしてカウンター席に案内されました。
カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは鶏ベースに魚介をきかせたスープに
中細ストレート麺が入り、チャーシュー３種、紫タマネギ、ネギ、ミズナ、味玉が乗った一杯でした。
スープは鶏ベースに節系を強くきかせた印象で、煮干しも合わせているようです。
コクと香りでグイグイ押して来る感じですが、バランスが良いので飽きが来ません。
麺は割と歯応えがありながらもスープの持ち上げは良好で、スープの良さが引き立っています。
チャーシューは結構凝っているようで、柔らかくも肉自体の食感も楽しめて良い感じです。
特に肉汁感溢れるチャーシューはポイント高いです。こんなにジューシーなのは初めて食しました。
ネギも適度に粗く刻まれていて、スープの味を引き立てつつ食感がアクセントになっています。
紫タマネギは量が少ないせいかネギほど主張はしませんが、彩り要員でしょうか。
味玉はきっちり半熟で味も程良く染みてグッドです。ニンニク入りのタレに漬け込んだでしょうか。
スープが弱かったら味玉でスープの味を壊してしまいそうですが、ここのスープならその心配はなさそうです。
全体的にはインパクトがありながらも飽きにくい、力強い味わいの一杯だと思いました。
