麺屋 翔 品川店（東京都港区高輪）

※昨日食べた分
今回は限定メニュー狙いということで、仕事帰りに大回りして品川に寄り道し、品川駅の高輪口から
出て左に進んで線路下のラーメン屋が集まっている「品達」に入っている「麺屋　翔」に足を運びました。

店に着くと店内には若干の空席もあり、待ち時間なしで入れそうです・・・という訳で
店の前の券売機で本日のお目当てである"イスルのスリランカスパイスカレーら～めん”（１０００円）
の食券を購入して店員さんに渡し、カウンター席に案内されました。

カウンター席に案内されてから少し経って出て来たの鶏ベースにココナッツミルクと各種スパイスを合わせた
スープに中太麺が入り、鶏肉のトマトソース煮込、インゲン、マッシュポテト、味玉が乗った一杯でした。

スープは割とサラッとしていますが、独特の香辛料使いで辛さよりも香り高さが印象に残ります。
カレー味のラーメン・つけ麺は少なくはありませんが、大抵は日本的カレーな訳で、
ここまで本場のカレーに寄せたラーメンはちょっと他では食べた覚えがありません。
麺は食べ応えがあり、全体的にカレーに寄った構成の中でラーメンに踏みとどまる最後の一歩といったところです。

鶏肉のトマトソース煮込は柔らかく煮込まれていて程良い酸味がスープとの相性ピッタリです。
食べる前は一瞬、タンドリーチキンかとも思いましたが、スパイシーなスープにスパイシーな
肉をぶち込むのはバランスをとるのが大変そうだなと納得です。
マッシュポテトはスープの味を吸いつつもそれ自体の甘味が際立ち、
インゲンは彩り兼アクセントでしょうか。味玉もギリギリでラーメンに踏みとどまっている要素かも（笑）。

全体的には思い切ってカレーに寄せた思い切りの良さというか潔さと技術の高さが
印象的な一杯だと思いました。今回のこのメニュー、品川店の立ち上げ当初から
頑張っていた店員、イスルさんのいわば“卒業”記念限定です。
詳しい事情は店長さんから聞いていますが、個人情報でもあるのでブログ掲載は差し控えます。
イスルさんの将来に幸多きことを願いたいと思います。