麺屋 翔（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事を終えて所用も済ませ、夕飯時になった頃合いに新宿に着いたので、

そのまま西新宿方面に足を伸ばして「麺屋　翔」に向かいました。

開店直前に店の前に着いたのでそのまま待ち、開店と同時に店内に。

券売機で香彩鶏だし特製塩らーめん（１１５０円）の食券を購入して

店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは鶏ベースの塩スープに中細ストレート麺が入り、チャーシュー４～５種、
ワンタン２種、白髪ネギ、糸唐辛子、メンマ、ミズナ、味玉が乗った一杯でした。 

スープはあっさりしてはいるものの鶏の旨味と塩ダレが際立ち、しっかりした味わいです。
麺は滑らかな食感でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは肉のチョイスで味付も色々変えているので量が多くても飽きが来ません。
ワンタンはエビと肉の２つで、どちらもツルツルした皮の食感と中身のぎっしり感が良い感じです。
細めにカットされたメンマや、白髪ネギ、ミズナが見た目と食感の両方でアクセントになっていて、
味玉も卒なく仕上がっています。 

全体的にはあっさりめで優しい味わいでありながら物足りなさは感じさせない一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

※数日前に食べた分

今回は鳥見を終えて中央線を使って帰るルートだったこともあり、

途中の吉祥寺駅で降りて「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店に入り、店内の券売機で限定メニュー、北極の冬（９５０円）と吉祥飯（２００円）、

更にトッピングで辛肉味噌（１２０円）、食後用にコーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡す際、辛肉味噌はレッドでお願いしてカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは見た目通りに辛さ全開のスープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、モヤシ、ミズナ、刻みユズ、ワンタンが乗った一杯と

別碗の吉祥飯レッドの具材のみ、コーラでした。

スープは北極系特有の問答無用な激辛スープですが、ユズの香りがいくらかは

アクセントになっています。麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

上に乗っかっているミズナやモヤシのシャキシャキした食感がアクセントになり、

刻みユズの香りが激辛な丼にあってスープの味を引き締めて完成と言ったところでしょうか。

ワンタンは鶏挽肉入りでツルツルした食感が印象的です。

辛肉味噌レッドは完璧にミスチョイスでした。

激辛スープにぶち込むと辛さがさすがにしつこい感じになりました。

全体的には激辛だけど飽きの来ない一杯だと思いました。

更に転戦

一番近い時に思い切ってズームアップ出来なかった己の優柔不断さが悔やまれます（謎爆）。

※数日前撮影分

一応、撮った

日陰だったので色がいまいち・・・（苦笑）

※数日前撮影分

湖畔にて

湖畔に転戦したら海で見かける子がいました（謎汗）。

※数日前撮影分

うまいことやったつもりか？（憤）

これは作品に対する冒涜だし作者に対する侮辱でもある。やった奴は作者に詫びるべき。

※数日前撮影分

とある山中での〆

お見送りもこの子でした。

※数日前撮影分

最難関

この日最大のお目当ては最も撮りにくい条件でしか出て来てくれませんでした（涙）。

※数日前撮影分

折角なので・・・

この子も本気で撮ってみました。肩の力が抜けて良い感じに撮れたかもです。

※数日前撮影分

とある山中にて

お出迎えはこの子でした♪

※数日前撮影分