蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分

今回は仕事帰りに新作限定メニューを頂こうということで高田馬場駅の早稲田口から

すぐ近くの雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当てのアリゴポテタンメン（９７０円）とコーラ（２１０円）の

食券を購入してカウンター越しに店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、鶏肉、キャベツ、ニンジン、モヤシ、

ネギ、タマネギ、ゆで玉子、ジャガイモ、そして“アリゴチーズ”が乗った一杯でした・・・って、

この最後の“アリゴチーズ”、食べてる最中はマッシュポテトみたいだなと思っていました。

何か、チーズを多めに混ぜたマッシュポテトみたいな・・・（爆）。

そんな訳で個人的に勉強してみたら、ファーストインプレッションは

そんなに大きく間違っていなかったようです。そもそも“アリゴチーズ”なる

チーズがある訳ではなく、ジャガイモとトムフレッシュチーズ、生クリーム等を

合わせて作るものらしいです。そりゃ、たしかにジャガイモっぽいですよね（苦笑）。

スープは中本特有の辛味噌スープに乳製品を合わせているのもあってマイルドな仕上がりで、

食べ応えのある麺によく絡みます。更に各種具材を絡めて食べ進めると

主に“アリゴチーズ”ジャガイモ感を楽しみつつ他の具材による変化も楽しめます。

特にやや大きめに切られたタマネギから甘味が出て良い感じです。

全体的には独創的食べ進めやすい一杯だと思いました。