四国宇和島のじゃこ天

また、母に四国名物「じゃこ天」が送られてきて、私たちもご相伴に預かりましたヽ(^o^)丿
骨まで一緒に練りこんだ独特の食感。自然素材ならではの旨みを味わえます


右は普通のじゃこ天。左の二つはゴボウ入りです。そのまま食べても十分美味しいのですが、ふっくらと膨らむまでオーブンで炙れば、更に旨みがアップヽ(^o^)丿


生姜おろし醤油をぽたりと垂らせば、いっそう風味が増して黒霧ロックが進みます (^-^)ゞ


明日は仕事だというのに、こんな肴が届いては飲まないわけにはいかず・・・・・。まずはビールで１枚、焼酎に変えて２枚。日本酒にも合うよね・・・・と延々続いて止まりません。
困った肴だなぁ (^-^)ゞ