週末は男子ごはん～アボカド、ソーメンチャンプルー、アジと豆腐、豚つくね……など

明日から立秋だと言うのに、暑い日が続いていますね。
遅くなりましたが、今週の男子ごはんです。金曜日は出かける用事があったので、二日間で5品しかできませんでした。

《アボカドのわさび醤油》
完熟直前のアボカドをスライスして、わさび醤油とかつお節をまぶしただけで、簡単な割に美味しいおつまみになりました。料理と言えるかどうか悩ましいところですが…… (^^ゞ


《ピリ辛ソーメンチャンプルー》
豚バラとキムチ、ニラをソーメンと一緒に炒めたソーメンチャンプルー。蒸し暑くて食欲がわかない時（そんな経験ありませんが……笑）でも、これなら美味しく食べられます。「ズバうま！おつまみレシピ」から戴きました。


豚バラとキムチは鉄板の組み合わせですよね。ニラのシャキッとした食感もよくて、てんこ盛りのお皿もあっという間に完食しました～♪


《アジと豆腐のステーキ》
1年前、料理本を見ながらイワシのアーリオオーリオを作って以来、人生2度目の魚料理です(^^ゞ
三枚におろして３ｃｍ幅に切り分けたアジと適当な大きさに切った木綿豆腐、たっぷりの九条ねぎを、バター・醤油・ニンニク・トマトソースを合わせたソースで炒め合わせました。豆腐とアジを、それぞれフライパンでこんがり焼くので料理名は「ステーキ」となっていますが、後半は「炒め煮」のような感じです。バターと醤油の風味、ニンニクとトマトソースの相性がよく、コクがあって美味しかったです。これも「ズバうま！おつまみレシピ」で見つけました。


《豚つくね～柚子胡椒を添えて》
「ビール女子」の「豚肉の人気おつまみレシピ特集」に載っていた「ししとうたっぷり！豚つくね」です。分量以上にたっぷり練り込んだししとうと九条ねぎの食感がよく、ピリ辛の柚子胡椒が風味を添えていました。


豚つくねと一緒に、奥井海生堂のしょうが昆布でこの日の晩酌を……。お酒は、同じく福井県の銘蔵 黒龍酒造の黒龍大吟醸です。
九頭竜川の伏流水で仕込まれる黒龍は、爽やかでありながら日本酒らしい旨みのある酒。同じ福井の老舗昆布店 海生堂のしょうが昆布との相性もぴったりでした。


この黒龍大吟醸と海生堂の昆布は、妻の友人からの戴きもの。美味しい酒と肴の組み合わせを堪能しましたヽ(^o^)丿


《モッツァレラキムチスクランブル》
キムチとモッツァレラチーズを加えたピリ辛スクランブルエッグです。「ズバうま！おつまみレシピ」を参考にしました。ちょっとキムチとモッツァレラを多く入れ過ぎましたが、お酒のお供としては良かったです。


日照り続きの北九州ですが、今日は夕方になってひと雨ありました。外壁塗装のため家の周囲に足場が組まれて以来ほとんど水やりもできなかったので、庭の植物には久しぶりの恵みの雨となったことでしょう。その外壁塗装も、本体工事は今日のお昼過ぎに終了しましたので、ほんとにタイミングがよかったです。明日以降は、足場の解体など付帯的な工事を残すのみとなりました。

北九州市の花〜ひまわり

芦屋町夏井ヶ浜のはまゆう自生地から、隣接する北九州市若松区に向かいました。


ここは若松区乙丸。この場所にひまわり畑があったなんて知らなかった……新たな発見です。
ちなみにひまわりは、北九州市の「市の花」に指定されています。太陽の方向に向いて活力が感じられるところから、ダイナミックに飛躍する北九州市の象徴にふさわしいということで選ばれたそうです。


朝は東、夕方には西を向き、夜明けには再び東を向くひまわり。ところが、実際に太陽を追って動くのは生長が盛んな若い時期だけで、つぼみが大きくなり花が開く頃には動きが止まるのだそうです。ただ、夜が明ける前に東を向く性質だけは残るので、一般的にひまわりは東を向いて咲いていることが多いのだとか……。なるほど～～～そういう訳だったんですね。


外側の舌状花が、まだ完全に開ききっていない花もありました。


全体でひとつの花のように見えるひまわりですが、実際は小さな花の集合体。
本当の花は中央に集まっており、管状花または筒状花と呼ばれます。幾何学模様に整然と並んでいるのは開花前、リングのように見えるのは開花した管状花です。


一番外側の装飾花（舌状花）には花としての機能はありませんが、ひらひらと風に揺れて昆虫を惹きつけ、管状花の受粉を助ける役割を担っています。
このミツバチも、きっと装飾花に誘われてやってきたのでしょう🐝


乙丸のひまわり畑……今年からは有毛に代わって、ここが新たなひまわりスポットになるかもしれません。


こちらは若松区有毛のひまわり畑。数年前までは、この辺り一帯の畑でひまわりが育てられていたのですが、ここ数年はすっかり下火になっていました。この畑をきっかけに、有毛のひまわり畑が復活してくれると嬉しいのですが……。


花の形状は先ほどの乙丸の畑とよく似ていますが、背丈がかなり大きい品種のようでした。


やはりひまわりには青い空が似合いますね～🌻


今日は、西日本から東北まで全国的に暑い一日となりそうです。なかには体温近くまで気温が上がると予想されている地域もありますから、熱中症には十分な注意が必要ですね。
わが家の外壁塗装も佳境を迎えており、職人さんたちが玉の汗をかきながら頑張ってくれています。前半の長雨で予定より遅れることも覚悟していましたが、なんとか予備日の範囲内で終わりそうな様子。お疲れ様です。

夏井ヶ浜のはまゆう

やや赤みを帯びた今夜の満月。オレンジ色に輝いてきれいです

夏も盛りの今、芦屋町の夏井ヶ浜で「はまゆう（浜木綿）」が満開を迎えています。
東南アジア周辺の熱帯地域が原産のはまゆう。波に揺られ、黒潮の流れに身を任せて日本各地に根を下ろしましたが、九州ではここ夏井ヶ浜が自生北限地とされています。


茫々たる海原を漂う旅の果てに、ここ夏井ヶ浜に流れ着いた一粒のはまゆう。島崎藤村の『椰子の実』を思い起こさせますね。


藤村の『椰子の実』は、1898年（明治31年）東京帝国大2年だった柳田國男が静岡県伊良湖岬に滞在中、海岸に流れ着いた椰子の実を見つけたことが基になっています。柳田が親友の島崎藤村にこの体験を伝えたところ、椰子の実の漂泊の旅に、故郷を離れてさすらう自分自身の憂いを重ねてこの詩を詠んだのだそうです。

われもまた渚を枕　ひとり身の浮寝の旅ぞ
実をとりて胸にあつれば　新たなり流離の憂い

はまゆうには、海流に乗って遠く旅することから「どこか遠くへ」とか、純白の花びらのイメージから「穢れがない」という花言葉があります。
夏井ヶ浜のはまゆうは、町の花にも指定される芦屋町のシンボル。自生地ですから、人の手が加わらないようにきちんと管理されています。


か細い６枚の花弁がひとつの花。それぞれの花が外側に広がりながら、きれいな円盤状に開いていきます。


楮(こうぞ)の皮を剥いで繊維を蒸し、細かく糸状に裂いたものを「木綿（ゆう）」と言い、古代から神道で用いられてきたそうです。純白の清々しい花びらが「木綿（ゆう）」を連想させることから、「浜・木綿（はまゆう）」と呼ばれるようになりました。


夏の間、家族連れの海水浴客が訪れる夏井ヶ浜。左側の岬は、「夏井ヶ浜はまゆう公園」として整備されています。


ところどころに展望台やベンチが設けられた遊歩道。はまゆう自生地から岬の先端まで続いています。


展望台から見える夏井ヶ浜。


黄色のむくげ……かと思ったのですが、調べてみると「はまぼう」という花のようです。（K RAUMさん、ご指摘ありがとうございました）


遊歩道を辿って岬の先端に向かいます。


2012年(平成24年）にオープンした夏井ヶ浜はまゆう公園は、福岡県で3番目の「恋人の聖地」に認定され、響灘を一望する場所に「響愛（ひびきあい）の鐘」が設置されました。


眼前に広がる紺碧の海。照りつける太陽も一瞬忘れる清々しい眺めです。


この近辺では、夏井ヶ浜のはまゆう、若松区有毛のひまわりが見ごろを迎えています。次は、ひまわりの写真をアップする予定です。
お隣の下関市にある長府庭園の孫文蓮（台湾で国父と慕われる孫文が、支援者であった下関市長府の田中隆氏に贈った4粒の蓮の実が開花した蓮）も楽しみだったのですが、この時期、県を跨いで高齢の母と一緒に出かけるのはちょっと心配なので今年は諦めました。

《備忘録》 自宅で観た映画 2020年7月

長梅雨の後は連日の猛暑です💦
わが家は今、外壁塗装工事の真っ最中。この炎天下の作業は本当に大変だと思いますが、黙々と仕事に打ち込んでおられる姿に頭が下がります。

🍀

さて、7月に観た映画（備忘録）です。先月は6本とちょっと低調でしたが、内容は濃かったです。初めてApple TV+も利用しました。（一部ネタバレを含んでいますのでご注意ください）

①『アップグレード Upgrade』ローガン・マーシャル＝グリーン、 ベティ・ガブリエル（2018年）
AIが発達した近未来、妻と平穏な生活を送っていたグレイ。ある日、乗っていた車の制御を奪われ何者かに襲われます。妻アシャは殺され自身も全身麻痺となりますが、最新のAIチップ「STEM」を脳に埋め込む実験を受け入れ、その制御により人間離れした身体能力を手に入れます。グレイは自分の頭の中でSTEMと意思疎通しながら事件の真相を追求。妻を殺害し、自分を廃人に追い込んだ組織に復讐を始めます。
STEMがグレイを制御したときの体の動きは超人的。キアヌ・リーブス主演の「マトリックス」を思い出しました (^-^)ゞ


②『グレイハウンド GREY HOUND』トム・ハンクス（2020年）
2次大戦、アメリカがヨーロッパ戦線に大量の人員・物資を輸送することになり、米海軍将校ジョージ・クラウスがその船団を護送するグレイハウンド艦長に任命されます。大船団を率いてわずか数隻の戦闘艦を指揮し、ナチスドイツの潜水艦Uボートとの熾烈な戦いに挑むクラウス艦長。経験未熟で悩み、苦悶しながらも艦長としての任務を全うするために奮闘する姿が描かれています。
この映画は、当初ソニーが2020年の目玉作品として6月19日に公開する予定だったのですが、新型コロナの感染拡大のあおりを受けて劇場公開が中止されました。その後、米配信サービス大手の間で争奪戦が繰り広げられ、最終的にはApple TV+が推定7000万ドル（約75億円）の高値で落札したという、いわくつきの映画です。


③『ナイロビの蜂 The Constant Gardener』レイフ・ファインズ、レイチェル・ワイズ（2005年）
ケニアのナイロビに駐在する外交官ジャスティンとその妻テッサ。弁護士で人権活動家のテッサは、ある日、謎の死を遂げます。ジャスティンはその事件を追求していく過程で、テッサが自らの信念でケニアにおける製薬会社の非人道的な治験（人体実験）を調査していたこと、そのために製薬会社や政府が絡んだ陰謀に巻き込まれていたことを知りました。危険な調査に夫を巻き込まないために秘密を通していたテッサの愛情にも気づいたジャスティンは、身の危険を顧みず真実を求めて戦いを挑みます。


④『僕のワンダフル・ライフ A Dog's Purpose』ブライス・カイザー、デニス・クエイド、ペギー・リプトン、ジョシュ・ギャッド（2017年）

ゴールデン・レトリバーの子犬ベイリーは、自分の命を救ってくれた少年イーサンと固い絆で結ばれますが、やがて寿命を終えてしまいます。愛するイーサンに会いたい一心で生まれ変わりを繰り返したベイリーは、3度目でようやくイーサンに出会えました。イーサンはこの犬がベイリーだとは知らず「バディ」と名付けましたが、遂にはベイリーの生まれ変わりであることに気づきます。そこに若き日の恋人ハンナが登場し……。
主人公の犬ベイリーの声は、ディズニーの「アナと雪の女王」でオラフの声を演じたジョシュ・ギャッドだそうです。
続編の『僕のワンダフル・ジャーニー』が今年公開されました。


⑤『ハドソン川の奇跡 Sully』クリント・イーストウッド（監督）、トム・ハンクス、アーロン・エッカート（2016年）
2009年1月15日、乗客乗員155人を乗せたUSエアウェイズ1549便はニューヨークのラガーディア空港を離陸。巡航高度に到達する前に鳥の群れと衝突し（バードストライク）、両エンジンの推力を失います。機長のチェズレイ・“サリー”・サレンバーガーは、ラガーディアに引き返すことも他の空港に着陸することも不可能と判断し、眼下のハドソン川への着水を決心。十分な高度がなく対処の余裕がない中、サリー機長は困難な着水を成功させ、その後も浸水する機体から乗客を誘導し、奇跡的な全員生還を果たしました。
機長は国民的英雄として称賛されながら、その判断を巡って国家運輸安全委員会（National Transportation Safety Board：NTSB）の厳しい追及を受けます。NTSBがシミュレーションした結果、1549便はラガーディアにも他の空港にも着陸可能であり、サリー機長の判断は乗員乗客を危険に陥れる無謀な賭けだったと結論づけたのです。国民の英雄、一転して事故の容疑者となったサリー機長が、事故の状況と自身の判断、シミュレーションと現実との乖離を、公聴会の場で冷静かつ抑制的に主張する姿が印象に残りました。
すべての可能性、原因を追究するあまり、事故の調査というのは往々にしてそのような結論を導きがちです。事故調査においてサリー機長や副操縦士が置かれた立場や不安に苛まれる様子に身をつまされる思いでした。ちなみに原題の「Sully」は、私のニックネーム「Duke」と同じく、サレンバーガー機長のニックネームです(^^♪


⑥『ラストレター』松たか子、広瀬すず、森七菜、福山雅治、神木隆之介、豊川悦司（2019年）
前作『Love Letter』に続く岩井俊二監督の作品です。
高校3年で転入した乙坂鏡史郎は同学年の遠野未咲に一目惚れ。未咲の妹 裕里は同じ生物部に入部してきた鏡史郎に密かに恋心を抱きます。大学卒業後小説家となった鏡史郎は、未咲への思いを『未咲』という小説に託しますが、いつのまにか二人は疎遠になってしまいました。
それから歳月が流れ、不幸な結婚で傷つき病気がちだった未咲は自殺。未咲宛てに同窓会の案内状が届き、姉の死を知らせるため、同窓会に出席した裕里は初恋の相手、鏡史郎と再会しました。姉の死を伝えきれず、未咲と誤解されたまま鏡史郎と裕里の文通が始まるのですが、鏡史郎が未咲の実家宛に返事を出したことから、その手紙が未咲の娘 鮎美と裕里の娘 颯香に届いてしまいます。鮎美と颯香は未咲の代わりに鏡史郎に手紙を出すことに……。
主人公 裕里を松たか子、未咲の娘 鮎美と高校生時代の未咲を広瀬すず、鏡史郎を福山雅治、高校生時代の鏡史郎を神木隆之介が演じています。


新型コロナウイルスの感染拡大に歯止めがかかりませんね。昨日は全国で1,500人以上の新規感染者が発生。私が住む福岡県を含め、各地で新たな感染者が過去最多を更新しています。改めて油断を戒め、気を引き締めて暮らしていきたいと思う今日この頃です。