ゴミ、特に生ゴミには、食べ残しが多いようです。
生ゴミ（食品廃棄物）は、日本では年に２０００万トン以上（平成１６年農水省）出ています。
その半分の１０００万トンが家庭から出るゴミですが、食品製造業から４８７トン、食堂・レストランなどから３１２万トン、スーパー・コンビニ等小売業から２６２万トン、食品卸売業から７４万トン出ています。
この中には、食べられない皮や骨、搾りかす、血液なども含まれています。
学習院中学校の入試問題です。 皆さん分かりますでしょうか？
家庭からも食堂やレストランにも、食べ残しが多く含まれています。
その中でも消費期限切れで捨てるお弁当やおにぎりなどが年間６億食分（推定）もあるそうです。
また、食べ残した量の割合が一番多い場所は、結婚披露宴の２２．５％です。
続いて、宴会、宿泊施設、そして食堂・レストランとなっています。
どうしてもお酒を飲めば食べ物を食べるのが少なくなるようです。
食べ残しの理由として、量が多かった ７２．３％を筆頭に、嫌いなものがあった １３．３％。 食べなかった人がいた １２．８％。 体調不良 １１．５％。 味が良くなかった １０．５％。