今日は某所で手もみ茶を作りました・・・茶業協会長のお宅のハウスから少しだけ生葉をお預かりして、蒸しからやりました・・・もっとも、蒸したのはひと蒸篭・・・揉んだのは冷凍蒸し葉ですが・・・都合によりかなり時間をかけての製茶だったのと、とてもクラシカルな焙炉だったので調整するのがちょっと大変だったかな？？？でも、
一心二葉摘みの極上蒸し葉だったので楽しかったです（＾‐＾）これから迎える本番に向けて良い練習になりました・・・
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開設からの連続アップ１９０日目
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