いや、まだ５年かもしれない・・・
２００６年産の微発酵煎茶【香美人】はなやか・・・
圃場№４７W【ほくめい】を昨年世界緑茶協会からO－CHAパイオニア賞として表彰された紫外線照射芳香装置－香りの魔術師【UVT－HIRUMA】を使いじっくり時間をかけ萎凋してある・・・
火入れは乾燥程度・・・
冷凍ではなく普通に冷蔵庫で保管すること５年半（パックはしてあります）・・・
いやあ凄い効果です・・・
ヒネ臭が出そうなもんですがまったくない・・・
２年前に一度封を切った時に問題ないのを確認していたから再び冬眠してもらったのですが・・・
って、このパターンで在庫が増えたんだった・・・
バスケットで軽く火入れをして販売しましょう・・・
２３年産のお茶をお買い求めいただいたお客様で茶工房比留間園からのお便りが届いてない方がいらっしゃいましたらご一報ください・・・お知らせしたいことがございます・・・
