極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

まだあります・・・

2014-11-30 20:42:12 | 半発酵茶
2005年産包種茶【さやまみどり】・・・

先日の【ほくめい】と同じく手摘みで萎凋も手作業です・・・

【さやまみどり】の発酵系には【かろやか】というセカンドネームを付けてありますが・・・

元々あった香ばしいような芋っぽさがなくなってスッキリ・・・

格段に良くなったような気がします・・・

これもショップにアップします・・・


コメント
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