予報のおかげで・・・

ずっと雨の予報だったおかげで２日分かと思うほどの生葉を摘んだ・・・

来週以降はスケジュールがパンパンだから紅茶作りは出来ないしかなり無理をした・・・

でもそのおかげでハサミに掛からないんじゃないかと諦めそうなミル芽を摘むことが出来た・・・

これがちょうど良い熟度のようだし・・・

ただ今の時間でまだ半分以上が萎凋中ですが・・・