手を出しちゃいけない・・・

台湾茶の恩師である徐英祥先生からはキツク言われていました・・・

條形の包種茶を作りなさい・・・

これで十分です・・・

球状や半球状の茶づくりは身体を壊すだけですよと・・・

とはいえ発酵茶づくりを20年以上もやっていると新たなことでモチベーションを作らないと萎えてきます・・・

もうそんなに長いとも思えない残された茶づくり人生・・・

見たことのない茶に挑戦するための道具が必要になったということです・・・

Q茶機、速包機、蓮花機に紅茶用揉捻機・・・

大人の男のおもちゃなんて言わないでください・・・