久しぶりに浅草橋駅でランチ。浅草橋駅周辺は飲食店が多く、何回きても新しい店を発見してしまう。何回か通った『かつや』の隣に博多ラーメンの店がある。駅を降りて国道4号線を渡ると『紐』と大書された看板があるが、そのお隣と言えばすぐわかる。
店の名前は『らーめん山笠ノ龍』という勇ましい名前。店の中に入ると『へい、いらっしゃい』という元気な声、まずは食券を買うシステム。
何にしようか悩むが、『ねぎ中華そば』（880円）にする。食券をフロア担当の若者に渡す。すると『塩と醤油がありますがどちらにします』と聞かれ、『塩』と答える。さらにライスは半分くらいとお願いした（ライスはサービス）。
カウンターのみ10席程度の店だが、まだ11時40分なので半分程度の入り。博多ラーメンの店なのに麺の茹で方は聞かれない。
すぐにライス到着、カウンターにある辛子高菜を少し添える。ラーメンも到着、スープは匂いもあまりなく、透明に近い。一口飲むが、確かにとんこつ味ではあるが、あっさり感じる。これならばとんこつ嫌いの人でもいける。
具材は山盛りの白髪ネギ、その下にはメンマ、チャーシュー2枚、ナルト、ワカメ、海苔と盛りだくさん。麺は細麺ストレート、少し柔らかめで個人的には好みの硬さである。
実にサラッと食べられるとんこつラーメン、塩だとこんな感じになるのである。ライスを辛子高菜と共に頂くが、辛い。辛くて美味い辛子高菜、ラーメンに投入してみるが、これがいい。
次いで紅生姜、なぜかよく合う、あっという間に麺は食べ終え、替え玉もいけるが、ライスも頼んだのでこちらは断念。
とにかく辛子高菜で味変してからさらに美味くなる。元のスープがさっぱりしているので少しラー油をかけると香ばしくなる。なるほど、後で無料トッピングや調味料を使うとさらに美味くなる。
個人的には大変気に入ったラーメン屋さんである。醤油ラーメンも気になるので再訪してみたい。ご馳走さまでした。
らーめん山笠の龍
台東区柳橋1ー13ー5
0358254391