今日は茅場町駅近くでランチタイムになる。茅場町には鷄料理の名店が多く、それも密集している。『鳥徳』『宮川』『鳥ふじ』『かやば町えどまつ』と揃っていて親子丼や焼き鳥丼などが美味い。しかし、その手前に『伊達のくら』という牛タン専門店を発見、何となく入店する。
ガラス越しながら目の前では牛タンを炙り焼きしているが、今日は『タンシチュー』（980円）が食べたくなった。
注文すると7、8分でタンシチュー定食が登場。メインのタンシチュー、サラダ、牛タンのすまし汁、麦飯、さらにトロロも付いてきた。まずはサラダからいただく。
次にタンシチューのスープを一口、ドミグラスソースの旨味満載。さらに大きめの牛タンを半分にして頂くが、これが柔らかく、口の中で崩れていく。よく煮込まれた牛タンはさすがの味付けである。タンを食べ終わり、残ったソースに麦飯を入れて食べるが、此れ美味い。
付いてきたタンスープも塩味のみのシンプルなものだが、滋味あふれ旨い。最後に残った麦飯にトロロ、醤油をかけて頂くが、タンシチューとはミスマッチながらこれも旨い。
さすがに伊達と名乗るのはだてじゃない。大変おいしく頂きました。ご馳走さま。
伊達のくら
中央区日本橋茅場町2ー6ー8
05055945835
