今週も諸事雑多の課題があり、大変疲れました・・・
ラブラドル犬との早暁の散歩も、寝坊して毎日６時過ぎになりました。
今日は２月２６日、そう２．２６事件の日です。
父親が元気な頃には、毎年朝に小学生であった頃の浦和駅の駅頭の憲兵隊の検問の話を聞いていました。
今日は、何とか２月中にやらなくてはならない懸案事項をこなそうと一生懸命でした。
一つ目は、味噌作り。
大豆は、所謂無農薬の地産地消の銘柄、塩は以前から気になっていた、「平釜」で作っている「あらじお」。
そして、麹は秩父の「新井武平商店」の麹。
いつもは、圧力釜で３０分ほどで済ませてしまうのですが、今年は大鍋を二つ使用して５時間ほどかけて大豆を煮ました。
５時間の間には、今後移動用にと考えている、１４ＭＨｚのデルタループのアンテナの設計を考えたり、同軸ケーブルを５本ほど通せる壁の穴を工作していました・・・
二つ目と三つ目の課題も何とかこなせました！！
月曜から金曜までの平日は、リタイアしたとはいえ勤務しているとなかなか時間が取れません。
壁に穴を開けるのも、電動工具を使用して２時間近くもかかりました。
まあ、普通の家庭では家の外壁の壁面に穴を開けるなんていうのは、通常はあり得ないことと思いますが・・・
今日のメインイヴェントの味噌作りも、寒のうちにやろうと思っていたのですが、左手が痛くてできませんでした。
やはり味噌作りは、雑菌の少ない小寒から大寒の内に済ませてしまうのが習いのようです。
ものの本で読んだのですが、乳牛の搾乳時にモーツァルトを聴かせると、乳の出がいいとか・・・
そんなこんなで、今日は７時間も物置の中で、モーツァルトを聴きながら味噌作りに励みました。
今回は、レクイエムをリピートして聴いていたので、「おとなしい味噌」になるかもしれません。
半年後が楽しみな、味噌作りでした・・・
