今日は意外にも暑くもなく寒くもなく過ごしやすい一日です。6月もあっという間に5日を過ぎ…6月以降、お教室以外の御用が増えそうです。時にはご迷惑をおかけすることもあるとは思いますが、よろしくご協力のほどよろしくお願い致します。
さて、今日は土曜日クラス…つい最近始まったと感じておりましたが、あっという間に中級に…そう、今日から中級スタートです。メニューは今日はシンプルパン2種。焼くときにバターをトップに置いたその名もバタートップとコーンを生地に練りこんだコーンブレッドを作りました。いつもより大きめの生地の丸めにちょっと戸惑っておりましたね。どんな大きさの生地が来ても大丈夫なように丸めの練習、しっかり頑張りましょうね。
お菓子はヘーゼルナッツのフィナンシェを作りました。
さて、明日はお休み。ちょっとのんびり過ごしましょ。
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