さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

6月25日中級クラス

2010年06月25日 | 中級クラス

あれっ!?天気予報で天気が崩れてくると言ってたと思ったのですが今日の予報では今日までと言っていましたね…

今日は中級クラス。メニューはブリオッシュ2種。大きなリング型に入れたウィーン風ブリオッシュと小さなブリオッシュ型に入れたブリオッシュ・ア・テート。ブリオッシュはバターや卵たっぷりのリッチ生地ですね。何もつけなくてもとっても美味しいパンですね。お菓子は今日もフィナンシェ・ヘーゼルナッツを作りました。

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