今日は一日中雨でしたね。今日は昼ごろから出かけて夜まで…帰りは荷物が多いのに結構な雨が降っていて大変でした。夜は電車もバスも混雑で更に大荷物の私は大変…しかもケーキを持っているわけですから家までできるだけ無事な姿で持っていきたいと…。
さて、今日は普段のお教室がお休みになって時間があいたのでエコールクリオロの授業に行ってきました。いつもとは違うクラス。今回のこちらのクラスのケーキはモン・レアル。かぼちゃとメープルを使った優しいお味のケーキを教えて頂きました。メープルお味がしっかりしたクレーム…口当たりも軽くいくらでも食べられそうなケーキでした。こちらのケーキは現在お店でも販売中です。
今日は断面図をすっかり取り忘れておりました。家に帰ってから撮影しましたがあまりきれいではなかったですね。↓は私作。先生作はスィートメモリーに後ほどUPします。
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