やっと晴れましたね。今日はお洗濯日和だそうです。行楽に出かけられている方も多いですよね。今夜は息子の高校時代の母の飲み会です。毎回10名以上の方が参加してくださいます。明日もお仕事なのでほどほどに飲んでまいります。
さて、本日は教師＆特別のクラス。今日も沢山のパンを作りました。
教師メニューはパンサプライズ。大きなパンをくり貫いてくり貫いたパンでサンドイッチを作ります。もうひとつはブルーベリーのソースを生地に混ぜてほんのり紫色の生地にクッキー生地でトッピングしたブルーベリーロールを作りました。
特別メニューはNEST。鳥の巣に見立てて作るパンです。中心のオレンジフィリングがアクセントになっています。そして好評のトマトとポテトのフォカッチャ。お菓子はクロミツを添えて頂く抹茶ようかんを作りました。抹茶の羊羹の中の牛乳羹がおしゃれですね。
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