今日は良いお天気
暖かい一日になりました。さて、明日の準備も済み、お土産も作り、夕方からまた野暮用でお出かけです。急がなくては…。
さて、本日は教師＆特別のクラス。相変わらず忙しいですね、でも沢山のパンに囲まれると幸せな気分になりますね。今日も沢山の美味しいパンができました。
教師メニューはかぼちゃの形が可愛いかぼちゃパンとジャガイモ入りの生地でもっちりとしたシンプルですがとっても美味しいポンム・ド・テール。形がちょっとおもしろいですね。
特別メニューは鳥の巣NESTとデニッシュマロンクリームを作りました。マロンデニッシュはお時間がかかりますがホントおすすめのパンですね。
今日は秋らしく芋(じゃがいもですが…）・栗・かぼちゃのパンが並びました。お菓子は抹茶ようかんでさっぱりと…。
そして、最後はお土産用に…パンを作るのには時間が足りないし、有る材料で作れるのはということでan-cakeを作りました。なぜか絞り終わった後に気が付きましたが数が2個少ない…ケースは確かに27個数えたはずなのに…おかしい…やっぱり頭の回転が…
。やっぱり普段からの脳トレが大事なお年頃になりましたね。
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