昼ごろは暑い位でコートなどは全く必要なかったのに4時を回ったころには気温もぐっと下がり薄手のコートではちょっと寒いくらいでした。街中ではぼちぼちとX'masツリーが見られるようになってきましたね。そんな光景が見られると、あともう少しで今年も終わりなのかとふと思ってしまいます。
さて、今日も体調を崩されてお休みされた方がおりました。そして私も疲れのせいか、お腹がすいていたせいか、満員電車で人のにおいにやられたせいか…ちょっと気分が
状態です。
さて、本日は上級クラス。メニューはスコットランドバンズ。こちらのパンはなんと1時間も焼くのですよね。2重になった生地は中はピール類がたっぷりでちょっとスパイシーなふんわり生地…外はパリッとハード。
焼きこみ調理パンは3種類…チーズがたっぷり入ったり、ソーセージがのったりと大人も子供も大喜びのパンですね。こちら生地も美味しいのですよね。
お菓子は久々にポルボロンを作って見ました。お土産用に可愛くケースに入れてみました。
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