今日もカラッと良いお天気ですね。夕方からは冷え込みが強くなりますと天気予報ではでておりますが11月になっても平年よりもずっと高めの気温なので冷え込むと言っても何となくピンとこないような…。
さて、本日は中級クラス。今日はピタとババ・オ・ラムの講習ですね。ピタはポイントがいくつかありましたね。ぷっくり綺麗に膨らむようにお家で練習しましょうね。ピタを焼いているときはオーブンをのぞきこむのが楽しみですね。ババ・オ・ラムはシロップ漬けをして冷やして召し上がるとパンというよりはお菓子…。そして今日もクラシックショコラを作りました。金色の小さな型に濃厚なチョコレート味のこのお菓子は簡単でしかも沢山作れるので人気のあるお菓子ですよ。
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