あっという間に今週も金曜日になりました。最近、お休みが増えております。時期的には仕方がないのですが、お休みする場合は準備の都合上少しでも早めのご連絡をお願いします。また、12月はケーキ講習が多くなっております。ケーキのキャンセルは材料調達の都合上極力無いようにお願い致します。前日、当日キャンセルは全額のキャンセル料を頂きます。その場合、ケーキはこちらで作らせて頂きますので当日又は翌日までにはお引き取りをお願い致します。
さて、今日は初級クラスでした。メニューは簡単そうで簡単でない二つ。ロールパンはバランス良く3巻きするのは意外と難しいですね。あんパンのあんこ包みも難しい。でも、焼き上がったパンを頂くとそんな大変さも忘れてしまいますね。焼きたてのあんパンはいかがでしたか？お菓子はさっぱりと寒天を使った冷菓「杏」。仕上げに金箔をのせるのでおせち料理の口直しに良いかもということで材料をそろえて頂きました。
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