今日は3連休最後の日ですね。お天気も良くて
…今日は気温も結構高かったのでお教室、エアコンも入れてしまいました。
さて、今日は遠くからわざわざお客様!?がお見えになりました。リクエストはスポンジとクッキー生地…ということでしたので基本であるデコレーションケーキとパートプリゼ台のキッシュ、そのほかにパートシュクレの仕込みもお勉強しました。マンツーマンでしたのでちょっと忙しかったですね。普段からもお家でいろいろと研究をされているようでデコレーションケーキも私よりも丁寧で関心関心でした。今日のお勉強がプラスになってくれると嬉しいのですが…
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