今日は暑さがばっちり戻ってきました。ついでに湿度も高いので熱中症に注意が必要だそうですよ。湿度が高くなると危険度ＵＰするそうです。熱中症かなと思ったらまず体を冷やすことと水分補給をすることだそうです。塩分も大切ですから上手に補給来ましょうね。
本日はＣａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔのクラスでした。こんな暑い日にはさっぱりとした酸味のデザートが嬉しいですよね。こちらのフランボワーズフロマージュブランはフランボワーズコンフィの甘酸っぱさとフロマージュブランのやさしい酸味とを組み合わせてあります。台生地のサクサクとした食感、ビスキュイからはほんのりピスタチオの風味も感じられますね。
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