夏休み2日目…お子様にとっては待ちに待った夏休み…ですが母たちにはしばし自由を奪われてしまう日々…そういっているのもせいぜい中学校くらいまでですよ。それでも中学生や高校生は塾や部活などなどでほとんどお家にいないと思いますので…大学生になればもう関係ないですものね～振り返るとあっという間ですよ。今となっては季節感もなく…外出して意外な時間に電車が混んでいたりすると「あ～夏休みか～」と思い出すわけです。
さて、そんな中、今日は教師のクラスの皆さんのレッスンでした。以前は一緒についてきていたお子たちもしっかりとお留守番をしてくれるようです。本日のメニューはクルミの生地の中にはクッキーとカスタード、そしてトッピングにもクッキー生地を絞り出して焼き上げるクッキーボールを作りました。もう一つは私も大好きなセサミレーズンを作りました。たっぷりのレーズンを生地に混ぜ込んでたっぷりのゴマを周りにつけてメッシュ型で焼き上げます。焼いている傍からゴマの香ばしさが漂ってきます。お菓子は今日もパンケーキを作りました。
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