10月のレッスンスタートしました。今日はエアコンなしで過ごせるかな～と思ったけれども昨日ほどは涼しくなかったですね。さすがにオーブンをONにすると暑いこと…。
今日はファミリーコースⅢの見直しです。レシピも以前からあるメニューもちょっとずつ変わっているので要注意ですね。まずは今日は昨年のセミナーで好評で今回メニュー入りしたホットドッグキディ…マリオパンで焼き上げますが成形は簡単なのですが途中で取り出して生地を入れ替えたりとちょっと面倒な場面もありますが…美味しいので良しとしてくださいね。玉ねぎ、トマト、サラダ菜をたっぷりと挟んで頂きます。もう一つのパンは大型になって再登場のブラウンブレッド。シンペルの楕円のみになりましたがなかなかな大きさなもので…人数によっては時間差攻撃も必要になるかもしれませんね。お菓子は2種類のチーズをふんだんに使ったケーゼルシュタンゲンという棒状のクッキー…こちらは私も大好き…。もう一品は分量を見るとびっくりするほどのお砂糖類が使われております和菓子、琥珀を作りました。このお菓子は好き好きが出そうです。どちらのお菓子も以前のお楽しみメニューで登場しております。
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