今日は暑くもなく寒くもなく…曇り空では有りますが過ごしやすい一日です。台風が今回の3連休最終日にという予報ですね。レッスンが入っておりますがとりあえず天気予報をじっくりとみて判断させて頂きますね。こちらから連絡がない場合は予定通りになりますのでよろしくお願いいたします。
さて、今日はR-2クラスのレッスンでした。今日は焼きっぱなしのタルトでしたのでいつものように冷凍庫での固まり待ち～はほとんどなくて良かった良かった。今回は濃厚なチョコレートを使ったタルト・ドゥ・ショコラ・ドゥ・キャラメル…舌を噛みそうなネーミングで申し訳ない…ま～簡単に言ってしまえばキャラメルとチョコレートのタルトです。秋の深まりの中、美味しいお紅茶やコーヒーと一緒に召し上がって頂きたい逸品です。10月末にもうワンレッスンございますのでご希望の方はご連絡くださいね。
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タルト・ドゥ・ショコラ・ドゥ・キャラメル
